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Fêtes.org : Quel vin servir avec du poisson ?

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Quel vin servir avec du poisson ?

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Photos: : Poissons  Vin

Quel vin servir avec des poissons ?

Avec des poissons de rivière (anguilles, sandre, brochet...), on peut servir

- Un Muscadet
- Un Saumur blanc
- Un Riesling
- Un Graves blanc

Avec des poissons de mer grillés, on peut servir :

- Un Entre-Deux-Mers
- Un Riesling
- Un Bourgogne blanc

Avec des poissons de mer en sauce, on peut servir :

- Un Bourgogne blanc
- Un Côtes du Rhône blanc
- Un Bordeaux blanc

Avec des poissons à l'ail (bouillabaisse, bourride, aïoli...), on peut servir

- Un vin blanc ou rosé de Provence, un Côtes du Rhône blanc

Avec des poissons fumés, on peut servir :

- Un Pouilly Fumé
- Un Bordeaux blanc sec
- Un Sauvignon.

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