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Quel vin servir avec les viandes ?

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Photos : vin - viande

 

 

 

Quel vin servir avec les viandes ?

Voici quelques idées de vins à servir avec de la viande.

Avec la viande de veau, on peut servir :

Avec du veau rôti ou poêlé :

- Un Beaujolais
- Un Côtes-du-rhône rouge
- Un Bordeaux rouge
- Un Côtes du Lubéron...

Avec du veau étuvé :

- Un Côtes de Duras
- Un Côtes-du-rhône rouge
- Un rosé du Languedoc
- Un rosé de Provence...

Avec du foie de veau ou des rognons :

- Un Bordeaux Saint Emilion
- Un Saumur Champigny
- Un Beaujolais-Village
- Un Côtes-du-rhône rouge...


Avec la viande de bœuf, on peut servir :


Avec une côte de bœuf ou un steak grillé :

- Un Pinot noir d'Alsace
- Un Bordeaux Saint Emilion
- Un Bandol
- Un Bergerac
- Un Côtes-de-Gascogne rouge ...

Avec une fondue bourguignonne :

- Un Bourgogne Côtes-de-nuit
- Un Côtes-du-Ventoux
- Un vin de Loire rouge
- Un Côtes-de-Provence rouge...

Avec un roastbeef :

- Un Bourgogne rouge
- Un Bordeaux rouge
- Un Côtes-du Rhône rouge ...

Avec la viande d'agneau, on peut servir :

Avec de l'agneau de lait rôti :

- Un Bordeaux (Médoc, Pomerol)
- Un Minervois
- Un Bourgogne Mercurey...

Avec de l'agneau étuvé :

- Un Côtes-du-Rhône rouge
- Un Bandol
- Un Beaujolais...

Avec du gigot :

- Un Bourgogne
- Un Saint-Emilion...

Avec de la viande de porc, on peut servir :

Avec un rôti de porc :

- Un Costières de Nîmes
- Un Bordeaux rouge
- Un Beaujolais rouge....

Avec un cochon de lait :

- Un Bordeaux Clairet
- Un Beaujolais Village

Avec de la saucisse :

- Un Bergerac rouge
- Un Côtes-du-Rhône rouge...

Avec des côtes de porc en sauce :

- Un Gamay de Touraine
- Un Lirac rouge
- Un Beaujolais

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