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Recevoir à l'improviste

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 Photo: Axeldeviaje - Creative Commons

 

 

 

 

 

Voilà les copains qui débarquent à l'improviste !

On a plein de DVD à regarder, plein de trucs à se raconter...

Seulement, même à l'improviste, une fête ça se prépare.

Voici quelques conseils qui vous aideront.

Les ustensiles indispensables

Sans eux, vous risquez de vous retrouver dans l'incapacité de préparer quoi que ce soit.

Les couteaux
Ne lésinez pas sur la qualité d'au moins 2 bons couteaux, un grand et un petit. Evidemment, un bon couteau coûte relativement cher, mais sans lui, point de salut !
Une planche à découper
Sinon, vous risquez d'endommager les meubles de votre cuisine. Prenez la suffisamment grande, et nettoyez la soigneusement après l'usage.
L'ouvre boîte
Préférez un modèle muni d'une vis "papillon". Il est plus facile à utiliser
Le tire bouchon et le décapsuleur
La passoire:  Quand même plus pratique qu'une fourchette pour égoutter les spaghettis...
Le fouet:  Pas celui du Père Fouettard, mais celui qui vous permettra de lier les sauces sans faire (trop) de grumeaux
Une poêle à revêtement anti-adhésif (En bon état, sinon ça colle quand même !)
Un bol doseur : A défaut de balance, il vous donnera, grâce à des graduations, le poids du riz, du sucre, de la farine... et bien sûr, il vous indiquera les volumes.
Une râpe :Elle vous permettra d'aromatiser les plats de zestes de citron, ou de râper du fromage au dernier moment.
Un mixer

Les aliments indispensables

Ils vous sauveront, aussi bien vous que vos amis, de tout risque de famine. Les voici:

Les basiques :

sel, poivre
sucre fin
moutarde
cubes de bouillon
tomates pelées en boîte,
pâtes
riz
oeufs
huile
beurre
ail
citron
sauce soja
fromage (genre gruyère)    pain ou biscottes
vinaigre
lait
épices diverses et herbes aromatiques (curry, noix de muscade, gingembre, thym, laurier, estragon...)
ketchup
thon en boîte (ou/et sardines, crevettes, anchois)
raviolis en boîte
crème fraîche longue conservation,
maïzena (roux minute)
chocolat
farine
vin
bières

Ils vous aideront à varier les préparations de dernière minute :

olives
lard
jambon cuit
pommes de terre,
sauces diverses en sachet (selon vos goûts)
mayonnaise
cornichons
lait de coco
bananes, pommes....
chutney de mangues

Et si vous avez un surgélateur:  (et, éventuellement, un four à micro-ondes):

escalopes de poulet
oignons émincés surgelés
champignons émincés
pâte à pizza,
pâte brisée,
épinards en branche,
glace vanille

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