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Fêtes.org : Planning pour organiser une fête

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Planning pour organiser une fête

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 Photo : Arquera - Creative Commons

 

Par quoi commencer, quand on organise une fête?
Si vous avez fait appel à un traiteur, il attirera votre attention sur certaines choses que vous ne devez pas oublier.
Mais si vous vous y prenez tout seul, ce sera plus compliqué.
Nous allons donc essayer de vous aider.

Dès que possible

Surtout si vous organisez une fête en période d'affluence (mai à juillet, septembre), et si vous comptez réserver un lieu de fête, une tente, un traiteur, une animation... il faudra vous y prendre au moins un an à l'avance.
Ce sera donc à ce moment que vous devrez établir un budget.

Au moins un an avant la fête :

Si vous comptez réserver un lieu, surtout en haute saison (printemps et été) il faut vous y prendre un an à l'avance.

Six mois à l'avance :

Il est temps de réserver un traiteur, ainsi que les éventuels autres intervenants de votre fête (décoration, sono, tente...)

Deux ou trois mois à l'avance

Cherchez une idée d'invitation, et, si vous ne les faites pas vous-même, commandez-les

Un mois et demi à l'avance :

Envoyez vos invitations;
Réservez le matériel dont vous aurez besoin;
Pensez à la décoration et à l'éclairage, si vous le faites vous-même.
Si vous organisez la fête sans l'aide d'un traiteur, réunissez l'équipe de vos amis et connaissances prêts à vous aider et répartissez-vous les tâches.
Si vous prévoyez une surcharge d'électricité (matériel de cuisine, éclairage, sono...)vérifiez la puissance de votre installation, et sa sécurité;
Organisez une réunion entre les différents intervenants de votre fête (tentiste, traiteur, DJ, décorateur, fleuriste...).

Quinze jours à l'avance

Arrêtez définitivement le menu et les boissons que vous servirez (dans le cas où vous préparez vous même)
Faites une liste des courses, et commencez déjà les achats de boissons et de conserves.

Huit jours à l'avance :

Nettoyer le frigo;
Commencez à aménager votre maison (déplacer des meubles, faire de la place...);
Déterminez la place du buffet et de la sono; évitez évidemment d'installer la sono près du buffet, ou près des tables du dîner.
Commandez pâtisseries, pains et fleurs.

Cinq jours à l'avance :

Faites certains achats de base: beurre, huile etc.., ainsi que des fruits ou légumes qui doivent mûrir (avocats, melons...)

Deux jours à l'avance

Achetez les fleurs, et faites vos décorations de tables.

La veille :

Commencez vos préparations culinaires;
Installez le buffet;
Mettez les boissons au frais;
Protégez vos meubles (avec du plastique, par exemple)
Débarrasser la cuisine du superflu;
Préparez le vestiaire: enlevez vos trenchs  et vos chapeaux de paille, et ajoutez des cintres;
Allez chercher le matériel loué ou emprunté.

Le jour de la fête :

Achetez la glace à rafraîchir et mettez-y vos boissons.
Terminez vos préparations;
Préparez des vases;
Videz le lave-vaisselle;
Videz les poubelles.

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